Jak odżywiać się w sposób mądry, smaczny i dostosowany do potrzeb dojrzałego organizmu? O tym, jak ogromny wpływ ma codzienna dieta na samopoczucie i kondycję seniorów, opowiadała pani Margareta Machnik - Król podczas spotkania poświęconego zasadom zdrowego żywienia w starszym wieku. Prowadząca w przystępny sposób wyjaśniła, jak wraz z wiekiem zmienia się zapotrzebowanie organizmu na poszczególne składniki odżywcze. Zwróciła uwagę na to, że niedobory witamin szczególnie witamin z grupy B, D i C, mogą powodować osłabienie, gorsze samopoczucie, spadek odporności, a nawet problemy z pamięcią. Szczególne miejsce w jej wystąpieniu zajęła witamina B12, niezwykle ważna dla pracy układu nerwowego i krwiotwórczego. Jej brak prowadzi do anemii i uczucia przewlekłego zmęczenia, a to częsty problem u osób starszych. Nie zabrakło również dyskusji o tłuszczach i białku.
Czy masło jest zdrowe? Okazuje się, że tak, o ile spożywane jest z umiarem i wybierane świadomie. Tłuszcze zwierzęce dostarczają cennych witamin A, D, E i K, jednak nadmiar może obciążać układ krążenia. Dlatego warto je łączyć z tłuszczami roślinnymi np. z oliwą z oliwek czy olejem rzepakowym.
Ciekawym punktem spotkania była rozmowa o białku zwłaszcza tym pochodzącym z jajek. Jajo to bowiem jeden z najbardziej wartościowych produktów w diecie zawiera komplet aminokwasów egzogennych, których organizm sam nie potrafi wytworzyć. Pani Margareta wyjaśniła również, co oznaczają symbole na skorupkach jajek (0, 1, 2, 3) i które warto wybierać.
Nie zabrakło też praktycznych wskazówek dotyczących tzw. „zdrowego talerza” czyli sposobu komponowania posiłków, by zachować równowagę między białkami, węglowodanami, tłuszczami oraz warzywami i owocami. W parach uczyliśmy się komponować i bilansować posiłki na talerzach. Dostaliśmy również zadanie domowe.
Jutro gotujemy z Szymonem Brukwickim z Akademii Gotowania!
Projekt „Aktywni seniorzy w gminie Kcynia” jest realizowany przez Gminne Centrum Kultury i Biblioteki im. Klary Prillowej w Kcyni, wybrany do dofinansowania przez Stowarzyszenie „Partnerstwo dla Krajny i Pałuk”. Inicjatywa współfinansowana jest ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach programu Fundusze Europejskie dla Kujaw i Pomorza 2021-2027.
#FunduszeEuropejskie #FunduszeUE #KrajnaPałuki #GminneCentrumKultury #KlubSenioraKcynia #GminaKcynia
Biuro projektu: ul. Libelta 27, 89-240 Kcynia
Czynne: pon-pt, w godz. 8.00-14.00
adres e-mail: akustyk@centrumkultury-kcynia.pl
nr telefonu: 452 550 101
Cel projektu: Aktywizacja i integracja społeczna osób starszych zamieszkujących na obszarze LSR.
Całkowita wartość projektu: 99 284,00 zł
Kwota grantu (dofinansowania projektu): 94 284,00 zł
#FunduszeEuropejskie #AktywniSeniorzy #KrajnaPałuki #GminaKcynia
